Demir emilimini arttırır. Vücuda giren virüsler hareketliliğini azaltır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Yaraların kapanmasını sağlayan enzimlerin oluşumunda etkilidir. Demir, kalsiyum, A ,B, E vitaminlerinin vücutta daha iyi kullanılmalarını sağlar. Damar içi hücrelerin yapısını koruyarak, koroner kalp hastalığı oluşum riskini azaltır. Güneş ve çok güçlü ışıklara karşı gözlerimizi koruyarak, katarakt oluşumunu geciktirir.